Bàsaichean aig an taigh: grunndagan còmhdaichte le seoclaid

Is e measgachadh clasaigeach a th ’anns a’ chothlamadh de shùbhan-làir milis, cùbhraidh agus seoclaid beairteach a bheir a h-uile blas às aonais siùcar is calaraidhean milseagan eile. Lorgaidh tu gu bheil e furasta toirt air connlaich còmhdaichte le seoclaid coimhead cho math ’s a tha iad blasad; tha an toradh crìochnaichte dìreach brèagha.

Tha an reasabaidh seo luath agus ioma-chruthach, ga dhèanamh na phrìomh roghainn airson co-chòrdadh luath, furasta aig an taigh.

Na dh'fheumas tu: tàthchuid agus solar

Le bhith a ’dèanamh grunndagan còmhdaichte le seoclaid feumaidh tu stuthan a tha thu coltach a bhith feumail mu thràth. Cleachd an dara cuid goileadair dùbailte no bobhla beag teas-teasairginn agus saucepan gus an teòclaid a leaghadh agus, airson na toraidhean as fheàrr fhaighinn, bi teirmiméadar còcaireachd air cùl-taic gus dèanamh cinnteach gu bheil an teoclaid leaghte agad a ’bualadh air an teòthachd cheart. Am measg stuthan eile tha:

• Spatula teas-dìon
• Bataichean cocktail
• Pàrras bèicearachd
• Duilleag bèicearachd

Airson na grìtheidean, cleachd 6 unsa de semisweet no seoclaid bittersweet de dheagh chàileachd (no seoclaid eile de roghainn - tha an ath earrann a ’còmhdach roghainnean seoclaid), agus timcheall air punnd de shùbhan-craoibhe aibidh, soilleir dearg. Is e aon de na pàirtean as fheàrr mun fhàsach sìmplidh seo an ìre as lugha de prep a tha a dhìth; a bharrachd air a bhith a ’nighe na connlaich, cha leigear a leas a bhith gan ullachadh le bhith a’ gearradh dheth na mullaich uaine.

Cleachd seoclaid dorcha no bèicear airson na toraidhean as fheàrr

Tha e coltach gu bheil sreath baffling de dhiofar sheòrsaichean seoclaid ri fhaighinn, agus tha taghadh aon airson còcaireachd leis an urra ri blas pearsanta cho math ri practaigeach. Mar as trice, bidh seoclaid semisweet agus bittersweet a ’freagairt nas fheàrr air leaghadh, a tha gan dèanamh mar an roghainn as fheàrr airson a bhith a’ dèanamh connlaich còmhdaichte le seoclaid. Tha an susbaint siùcar as ìsle ann an seoclaid Bittersweet agus mar as trice an co-mheas as àirde de sholaidean cocoa - mar as trice os cionn 70% - a ’toirt dha an ìre as àirde de bheathachadh riatanach mar iarann ​​agus vitamain B. Ach, faodaidh an fheadhainn le fiacail milis a bharrachd bainne no seoclaid geal a chleachdadh mar an dàrna cuid dòrtadh no mar phrìomh sheoclaid airson na connlaich aca.

fathannan gun chrìoch

Nigh agus ullaich na connlaich agad

Nigh na grunndagan agus cuir tioram iad. Faodaidh tu na stallan agus na duilleagan fhàgail oir tha iad an dà chuid tarraingeach agus na dhòigh feumail airson na measan a thogail. Air neo, faodaidh tu na grunndagan a shlugadh mas fheàrr leat. Cuir duilleag bèicearachd le parchment agus cuir e agus na grunndagan gu aon taobh fhad ‘s a bhios tu a’ temper an teoclaid.

Molaidhean airson an teòclaid a leaghadh

Le bhith a ’teannachadh do sheoclaid cumaidh e gleansach e agus cuiridh e casg air blàth liath a bhith agad nuair a thèid a stèidheachadh. Dèan briseadh air an teòclaid ann am pocannan beaga agus cuir dà thrian dheth ann am poit àrd an goileadair dùbailte agad. Cuir an teoclaid a tha air fhàgail air falbh airson nas fhaide air adhart.

Lìon a ’phoit ìosal den goileadair dùbailte agad le dhà no dhà de dh’ uisge, a ’dèanamh cinnteach nach bi an t-uisge a’ suathadh ris a ’phoit àrd agus nach ruig uisge sam bith an teòclaid oir bheir seo buaidh air inneach.

Tempering às aonais goileadair dùbailte

Mura h-eil goileadair dùbailte agad, faodaidh tu bobhla beag teas-dhìonach a chuir na àite gu grinn ann an sospan gun bhonn a ’bhobhla a’ suathadh ris an uisge.

Stir an teoclaid thairis air teas socair gus am bi e rèidh agus gu bheil an teirmiméadar a ’leughadh 118 ceum. Tha thu airson gun leaghadh e bho teas na smùid gu h-ìosal, seach teas an uisge fhèin. Thoir air falbh a ’phoit àrd gu faiceallach bhon teas agus cuir a-steach na pìosan seoclaid glèidhte. Cool an seoclaid gu 90 ceum mus cleachd thu e.

mapa zombies trosg

A ’dupadh nan grunndagan

A ’cleachdadh maide cocktail no do chorragan, tog aon connlach aig an aon àm agus dòirt 3/4 de gach toradh a-steach don t-seòclaid, a’ dèanamh cinnteach gu bheil an deireadh leis an stalc air fhàgail gun seoclaid. Thoir turas no dhà anns an t-seòclaid gus dèanamh cinnteach gu bheil e air a chòmhdach gu cothromach. Cuir an connlach air treidhe bèicearachd air a lìnigeadh le parchment bèicearachd gus a dhèanamh nas fhasa a thogail dheth aon uair ‘s gu bheil e fionnar. Dèan a-rithist airson gach connlach, a ’fàgail beàrn eatarra gus stad a chuir orra bho bhith a’ steigeadh ri chèile.

Cuir na mullaich as fheàrr leat

Faodaidh tu na mìlsean bòidheach sin fhàgail dìreach mar a tha iad no, an tumadh anns na mullaich tioram as fheàrr leat mus suidhich an seoclaid gus am bi na mullaich a ’cumail ris an teoclaid. Dust gu gann le almoin talmhainn, pùdar cocoa, coconut desiccated, siùcar caster, no rud sam bith eile a tha thu a ’faireachdainn mar chur-ris, agus fàg gus fuarachadh airson trithead mionaid aig teòthachd an t-seòmair. Chill anns an fhrigeradair airson 15 mionaidean mus dèan thu seirbheis.

mar a ripen papaya

Dòirt le seoclaid ann an dath eadar-dhealaichte

Ma tha thu a ’cleachdadh seoclaid geal no bainne leaghte airson sgeadachadh, fàg na grunndagan còmhdaichte gus fuarachadh airson timcheall air leth uair a thìde ro làimh, an uairsin fuaraich airson 15 mionaid anns an fhrigeradair. Dèan a-rithist an dòigh temper gu h-àrd gus an seoclaid as fheàrr leat a leaghadh. Dòirt an teòclaid leaghte thairis air na connlaich ann an dealbhadh zigzag agus fàg gus fuarachadh.

A ’stòradh do ghrunndagan còmhdaichte le seoclaid

Is fheàrr le grunndagan còmhdaichte le seoclaid nuair a thèid an ithe an aon latha. Ach, cumaidh iad suas ri dà latha anns a ’frids, no suas ri trì mìosan anns an reothadair ma thèid an gluasad gu inneal-adhair fosgailte. Cuir còmhdach de phàirce bèicearachd eadar gach sreath de ghrunndagan gus nach stad iad còmhla.

Dèan deuchainn le diofar mheasan

Bheir sinn aghaidh air, tha seoclaid a ’blasad gu math leis a’ mhòr-chuid de rudan, mar sin an ath thuras carson nach fheuch thu ri seòrsachan measan eile? Bidh mìrean orains, sliseagan banana, agus cherisean ag obair gu sònraichte math. Dh ’fhaodadh tu cuideachd feuchainn ri seoclaid geal no bainne a chleachdadh mar chòmhdach, no measgachadh ann an rus puffed no cnòthan-cnòimhe air an gearradh gu grinn airson rùsg a bharrachd.