Recipes Gravy Taingealachd as fheàrr

Bidh gravy a ’dol gu math le feòil is glasraich ròsta, agus is e sin as coireach gu bheil mòran dhaoine den bheachd gu bheil e na phàirt riatanach de dhìnnear Taingealachd. Tha mòran eadar-dhealachaidhean roinneil de chreach air feadh nan Stàitean Aonaichte a dh ’èirich mar thoradh air gainnead bìdh. Leis gu bheil gravy a ’toirt a-steach seòrsa sam bith de thiugh is leaghan, bidh e ga thoirt fhèin a-steach do ghrìtheid sam bith a tha ri fhaighinn a dh’ fhaodadh blas agus inneach biadhan eile a leasachadh.

Broth Tuirc dachaigh

• 5 punnd sgiathan no sliasaidean
• 1 amhach turcaidh agus giblets
• 2 spàin-bùird de dh ’ola glasraich
• 3 curranan diced
• 2 stalc soilire diced
• 2 uinneanan diced

Tha broth na ghrìtheid cumanta ann an gravy, mar sin is dòcha gum biodh tu airson do chuid fhèin a dhèanamh mus tòisich thu air a ’chreach. Preheat an àmhainn gu 450 ° F. Sgaoil na sgiathan turcaidh agus amhach air raca meatailt taobh a-staigh pana ròstaidh mòr agus còmhdaich iad le ola glasraich. Ròsta airson timcheall air 1 uair a thìde. Às deidh sin, tilg na glasraich diced leis an turcaidh agus cuir 1 spàin-bùird de dh ’ola glasraich ris. Ròst na glasraich agus an cearc còmhla airson 30 mionaid, an uairsin gluais a h-uile càil gu poit mhòr agus cuir na giblets a bharrachd air galan uisge. Thoir am measgachadh gu boil, an uairsin lughdaich teas agus simmer airson 3 uairean. Strain am measgachadh ann am poit eile agus goil e airson 30 mionaid eile.

curl duille plannt tomato

Reasabaidh Tuirc agus Thyme Gravy

• A ’dòrtadh panaichean ròsta ròsta
• ⅓ flùr cupa
• ½ cupa fìon geal
• ½ bun thyme
• 4 cupan stoc cearcan
• 2 teaspoon fìon-dhearcan fìon dearg
• salann agus piobar

Dòirt dòrtadh turcaidh a-steach do bhobhla beag agus skim geir bhon uachdar. Cuir geir 1/4-cupa chun an taobh. Cuir am pana ròstaidh thairis air dà losgaidh aig teas meadhanach. Cuir an 1/4-cupa geir ris an ròstair, agus whisk flùr a-steach don gheir. Bruich am measgachadh airson 5 mionaidean. Cuir fìon ris agus bruich airson 2 mhionaid eile, an uairsin cuir ris a ’thyme agus na tiormaichean. Thoir an stoc gu simmer ann an sospan beag. Beag air bheag cuir an stoc ris a ’mheasgachadh geir anns a’ phana ròstaidh agus suathadh airson timcheall air 10 mionaidean. Strain am measgachadh tro chriathar mogal mìn ann an sospan meadhanach, an uairsin cuir a-steach na fìon-dhearcan, salann, agus piobar.

Reasabaidh cruaidh seagal cruaidh

• ½ cupa agus 2 spàin-bùird de gheir cearc
• ¾ flùr cupa
• 1 oinniún meadhanach diced
• 1 leann diced
• 2 stalc soilire diced
• 2 clobha garl mince
• salann agus piobar
• 1 cupa seagal cruaidh
• Broth cearc 8 cupan

Melt 1/2 cupa geir cearc ann am skillet. Stir flùr a-steach don t-saill leaghte, an uairsin sgrìobar am measgachadh gu bobhla. Teas 2 spàin-bùird de gheir cearc ann an sospan thairis air teas meadhanach. Cuir na h-uinneanan, an leann, an soilire, agus an garl ris. Bruich am measgachadh airson 10-12 mionaid gus am bi e caramelichte. Cuir salann, piobar, agus seagal cruaidh ris an t-saucepan. Bruich gus an tèid an leaghan a lùghdachadh le leth, an uairsin cuir broth agus simmer airson 30 mionaid. Strain an leaghan tro chriathar mogal mìn a-steach do bhobhla. Brùth an leaghan teann air ais dhan t-saucepan, agus thoir gu boil. Whisk am measgachadh skillet a-steach don t-saucepan. Simmer airson 5 mionaidean gus cunbhalachd uachdar a ruighinn.

Reasabaidh feusgain agus tarragon gravy

• 2 unnsa porcini tiormaichte
• 1/4 cupa ìm
• 1 sotot mòr air a ghearradh
• 3 cloves garlic mince
• 1/2 punnd gach crimini ùr agus balgan-buachair shiitake
• 1 teaspoon gach thyme agus saoi ùr
• 1 cupa vermouth
• 4 1/4 cupan stoc turcaidh
• Uachtar ùr 1/2 cupa
• Cornstarch 5 teaspoon
• 1 1/2 teaspoons de tarragon picil ùr

Dòirt 2 chupan de uisge ghoile thairis air na porcini ann am bobhla. Leig leis na porcini a dhèanamh bog, an uairsin dòrtadh an uisge gu bobhla eile. Chop am porcini. Leagh ìm ann am skillet le sotot agus garl. Cuir balgan-buachair ùr, thyme, agus sage ris an sgilet agus saute airson 7 gu 8 mionaidean. Cuir vermouth, 3 cupan de stoc, balgan-buachair ùr, porcini, agus lionn porcini ris an sgilet. Boil airson 10 mionaidean. Measgaich stoc 1/4-cupa agus cornstarch ann am bobhla. Whisk crème fraîche, salann, piobar, agus am measgachadh cornstarch a-steach don sgilet gus simmer airson 5 mionaidean.

Recipe Gravy Tuirc luath agus furasta

• 2 spàin-bùird cornstarch
• 2 spàin-bùird tiormaich turcaidh
• 1/8 teaspoon gach salann agus piobar
• 2 cupan brot cearc
• Bainne cupa 1/4

Measgaich na tiormaichean, cornstarch, salann, agus piobar ann an sospan beag. Beag air bheag cuisg anns a ’bhroth agus bainne. Thoir am measgachadh gu boil fhad ‘s a tha e a’ gluasad fad na h-ùine. Leig leis a ’mheasgachadh goil airson 2 mhionaid.

Recipe Gravy Taingealachd Vegetarian

• Ola glasraich 1/2 cupa
• Oinniún picil 1/3 cupa
• 5 cloves garlic mince
• 1/2 cupa flùr
• 4 beirm giosta beathachaidh
• 4 spàin-bùird de sauce soy
• Broth glasraich 2 chupa
• 1/2 teaspoon sage tiormaichte
• 1/2 teaspoon salann
• 1/4 teaspoon piobar dubh

Teas ola glasraich ann an sospan meadhanach mòr air teas meadhanach. Cuir oinniún agus garllan gu saute airson 5 mionaidean. Measgaich am flùr, an giosta, agus an sauce soy ann am pas ann am bobhla beag. Beag air bheag cuir broth ris an t-saucepan agus whisk am pas. Thoir am measgachadh gu boil, an uairsin lughdaich teas agus simmer airson 10 mionaidean.

Gravy Taingealachd Paleo

• Broilleach turcaidh 5-punnd
• salann agus piobar
• 1 oinniún meadhanach mòr diced
• 2 spàin-bùird ghee
• 1 stalc soilire diced
• 2 sage teaspoon
• 1 clove garl mince
• ¼ cupan fìon geal
• 1 curran diced
• Brot turcaidh 1½ cupa

Seasan broilleach turcaidh le salann agus piobar. Leagh an geir ann an cucair cuideam air teas meadhanach gus am bi an cearc donn, an uairsin cuir às don fheòil. Fàg an geir anns a ’phoit. Cuir oinniún, curran, soilire, garlic, agus sage ris, an uairsin bruich airson 5 mionaidean. Cuir fìon agus brot ris agus cuir broilleach an tuirc air ais anns a ’phoit leis na sùgh. Cook airson 40 mionaid air cuideam àrd. Thoir air falbh am mullach agus cuir an cearc air truinnsear. Brùth an leaghan agus na glasraich a-steach do mheasgadair agus puree gus am bi iad rèidh. Brùth an leaghan air ais dhan phoit, agus bruich gus an tiugh am measgachadh.

Gravy tomato a deas

• 2 tomato mòr -peeled, cored, agus picil
• Broth cearc 1 cupa
• 1/4 cupa ìm no tiormaichean
• 1/4 cupa flùr
• 1 uachdar cupa
• Pasgan tomato 3 spàin-bùird
• salann agus piobar
• peirsil ùr

Cuir na tomataichean agus am brot cearc ann an sospan. Thoir am broth gu boil agus an uairsin lughdaich teas gu simmer. Cuir na tiormaichean ann an sospan meadhanach mòr gus am bruich thu thairis air teas ìosal. Whisk flùr a-steach do na tiormaichean agus thoir air falbh am pana bhon teas. Beag air bheag cuir am measgachadh tomato is broth a-steach mus till thu am pana chun an losgaidh, agus an uairsin cuir a-steach an uachdar. Whisk am pasgan tomato, salann, agus piobar a-steach don t-saucepan. Cook gus am bi am measgachadh a ’brùthadh.

mar a dh'fhàsas tu deigh

Gravy Tuirc Taingealachd Spìosrach

• 1 oinniún diced mòr
• 8 sgiathan cearc no drumsticks, no measgachadh den dà chuid
• 4 cloves garlic mince
• 1 stalc soilire diced
• 2 òirleach ginger sliseag tana
• 1 leann diced
• 2 stal lemongrass bruich
• 1 curran diced
• 10 peppercorns geal
• 4 duilleagan aoil air an gearradh
• 1 teaspoon ginger talmhainn
• 3 spàin-bùird flùr
• 3 spàin-bùird de dh ’ola ollaidh
• 2 1/2-chupan uisge goileach
• salann agus piobar dubh
• Sùgh aoil 1/4-cupa

Preheat an àmhainn gu 400˚F. Cuir a h-uile càil ach a-mhàin flùr, ginger talmhainn, uisge goileach, lemongrass, agus duilleagan aoil gu mias casserole mòr. Dòirt ola thairis air a h-uile càil agus tilg na grìtheidean gus am bruich iad. Bèicear airson 1 agus 1/2 uairean. Thoir air falbh am plàta bhon àmhainn agus cuir e thairis air losgaidh stòbha aig teas ìosal. Thoir air falbh na pìosan turcaidh. Measgaich ann am flùr agus ginger talmhainn, an uairsin bruich airson 15 mionaidean. Cuir uisge ghoileach, lemongrass, agus duilleagan aoil ris. Leig am measgachadh gu simmer airson 30 mionaid.

Recipe Gravy Taingealachd Vegan

• 1/4 cupa vegan ìm
• 1 oinniún meadhanach diced
• 1/4 cupa flùr
• Broth glasraich 3 cupan
• 2 spàin-bùird de sauce soy
• 1 lobh-bhùird de shalann Siorrachd Worcester
• 1 teaspoon de chearcan cearc
• Salann agus piobar

Saute vegan ìm agus oinniún ann an sospan meadhanach airson timcheall air 10 mionaidean. Beag air bheag cuir flùr a-steach don phaban gus am bi e na phasgan tiugh. Stir am broth agus an sauce soy a-steach don t-saucepan, an uairsin cuir sabhs Siorrachd Worcesters agus seusanachadh chearcan. Stir am measgachadh gus am bi e rèidh. Leig leis suathadh thairis air teas ìosal airson 15 mionaidean.