A ’dèanamh an aran garl foirfe dachaigh

Tha cultar Eadailteach stèidhichte air an teaghlach a ’cruinneachadh còmhla agus ag ithe còmhla agus, gun teagamh, is e aran garl aon de na soithichean Ameireaganach-Eadailteach as mòr-chòrdte an-diugh. Feumaidh a ’mhias sìmplidh seodìreach ceithir tàthchuid. An ath thuras a bhios tu a ’còcaireachd spaghetti (no biadh sam bith, dha-rìribh), cuir deagh bheachd air caraidean is teaghlach le taobh de aran garl ùr, dèante bho sgrìob.

An t-aran

Tha an t-aran cudromach. Na cleachd aran ceapaire sliseag bhon trannsa arain stòr grosaireachd agad. An àite sin, tadhal air an taigh-fuine ionadail agad agus tog buileann mòr de aran Frangach gun ghearradh. Tha an rùsg scrum, crisp agus ionad aotrom, èadhar a ’dèanamh an stoidhle seo na dheagh roghainn airson aran garl. Ma tha thu a ’còcaireachd airson sluagh, ceannaich dhà - is toil le a h-uile duine a’ mhias taobh seo.

Ime bog

Feumaidh tu mu chupa 1/2 de ìm saillte gach buileann arain. Gus am bi e furasta measgachadh agus sgaoileadh, leig leis an ìm blàthachadh gu teòthachd an t-seòmair le bhith ga fhàgail a-muigh air a ’chunntair airson timcheall air airson 30 gu 60 mionaid. Ma tha thu a ’ruith goirid ann an ùine, tha roghainn Soften Butter aig mòran de mhicrowavean nas ùire, no faodaidh tu ìre cumhachd gu math ìosal a chleachdadh gus dèanamh cinnteach nach leaghadh e.

Preheat

Preheat an àmhainn gu 400 ceum. Tha e cudromach leigeil leis an àmhainn agad teasachadh gu tur mus cuir thu a-steach an t-aran garl agad, gus toraidhean neo-mhiannach a sheachnadh. Leis gu bheil a ’chiad ùine bèicearachd a’ tachairt aig teòthachd nas ìsle, dh ’fhaodadh gun toir e nas fhaide don ìm leaghadh, agus dh’ fhaodadh gum bi an t-aran aotrom, èadhar agad duilich ma thèid a bhruich ro fhada. Tha preheating an-còmhnaidh cudromach nuair a bhios tu a ’fuine.

Garlic ùr

Airson gach buileann arain, feumaidh tu trì clòbh de garlic ùr. Cleachd preas garlic no meanbh-phlèana gus na clobha a phronnadh gu pìosan beaga bìodach. Fhad ‘s a bheir garlic ùr, brùthaichte na toraidhean as fheàrr, tha garlic deiseil bhon bhùth ghrosaireachd na roghainn eile ma tha thu goirid ann an ùine. Tha 1-1 / 2 teaspoon de garlic deiseil le co-ionann ri trì cloves de garlic ùr.Faodar pùdar garlic 1-1 / 2 teaspoon a chur an àite nan trì cloves garlic, ach bheir pùdar blas gu math eadar-dhealaichte dhut.

Dèan an Sgaoileadh

Ann am bobhla beag, cuir còmhla an t-ìm bog agus an garl brùthaichte le 1-1 / 2 teaspoon tiormaichte no peirsil ùr.Faodaidh am peirsil agad a bhith tioram no ùr. Gus peirsil ùr a chleachdadh, thoir na duilleagan às a ’chrann an toiseach. An uairsin mince na duilleagan le sgian geur.

Slice an aran

Slice an t-aran Frangach agad ann an sliseagan 3/4-òirleach. Nuair a bhios tu a ’sliseag arain, is e sgian serrated a bhios ag obair as fheàrr. Tha lann sgian serrated a ’coimhead coltach ri sàbh, le fiaclan air an gearradh a-steach don lann. Cleachd gluasad sàbhaidh gus gearradh tron ​​aran - na toir air falbh an gearradh le bhith a ’brùthadh sìos gu dìreach, oir tha seo a’ co-dhlùthachadh agus a ’flatachadh pàirt bog an arain. Faodar aran Frangach a ghearradh ceart-cheàrnach ris a ’bhuilg no aig trasn. Nì gearraidhean trastain pìosan nas motha de aran garl.

Sgaoileadh agus ath-cheangal

Cuir meud fialaidh den mheasgachadh ìm agad air aon taobh de gach slice arain. An uairsin cuir do shliseagan air ais còmhla ann an cumadh a ’bhuilg, a’ dèanamh cinnteach gu bheil gach taobh le ìm a ’dol an aghaidh san aon dòigh. Bidh seo a ’dèanamh cinnteach gu bheil maitheas buttery eadar gach aon sliseag. Chan eil duine ag iarraidh sliseag de aran garl a tha aotrom air an sgaoileadh.

Còmhdaich ann am foil

Paisg gach buileann de sliseag agus spread aran Frangach gu teann ann am foil alùmanum. Tha beul-aithris còcaireachd a ’moladh gun cuir thu biadh timcheall airson a bhith air fhuine leis an taobh gleansach sìos gus an teas a nochdadh agus a rèididheachd. Tha eòlaichean eile ag ràdh nach dèan e diofar sam bith co-dhiù a tha thu a ’fuine leis an taobh gleansach a’ coimhead suas no sìos. Is e an co-dhùnadh seo roghainn bèicear.

Bèicear

Tha thu cha mhòr aig an deireadh. Cuir do bhuileann no bucalan air duilleag bèicearachd. An uairsin cuir an duilleag bèicearachd air raca meadhan an àmhainn ro-theth agad. Bèicear airson 20 gu 25 mionaidean. Nuair a bhios an t-aran garl agad deiseil, bidh an rùsg crispy a bharrachd, agus bu chòir an sgaoileadh ìm a bhith air a leaghadh gu h-iomlan agus air a bogadh anns an aran.

Dèan seirbheis sa bhad

Is fheàrr aran garl ùr nuair a thèid a fhrithealadh sa bhad. Faodaidh tu na buileann agad ullachadh agus am pasgadh ann am foil ro àm. Tha iad gu math ceart nan suidhe aig teòthachd an t-seòmair fhad ‘s a bhios tu ag ullachadh a’ chòrr den bhiadh. An uairsin pop na buileann a-steach don àmhainn ro-theth leth uair a thìde ron bhiadh.