Mar a nì thu Hamburgers 10 diofar dhòighean

Tha tùs an hamburger fhathast mì-shoilleir eadhon dha luchd-eachdraidh bidhe. Tha baile-mòr Gearmailteach Hamburg, ge-tà, fhathast aig cridhe mòran de na sgeulachdan tùs ceapaire sin; ge-tà, tha cuid den bheachd gur e in-imrichean Eòrpach a chruthaich am burger ann an Ameireagaidh. Tùs an dàrna taobh, tha an hamburger, an-diugh, air ullachadh le atharrachaidhean roinneil agus eadar-nàiseanta. Is e am prìomh phatty mairtfheòil rionnag grunn reasabaidhean a bhios a ’cleachdadh raon farsaing de ghrìtheidean gus am burger àrdachadh gu comharrachadh còcaireachd airson na gucagan blas againn.

Burgers Pan na h-Eilbheis le balgan-buachair agus Rosemary

• Cnap talmhainn 1 lb.
• Balgan-buachair sliseag 8 oz
• 2 teaspoon rosemary tiormaichte
• 1 teaspoon mince garlic
• 3 spàin-bùird de mhototot
• 1 brot mairtfheòil cupa
• 4 sliseag càise swiss
• 1 lobh-bhùird de shalann Siorrachd Worcester
• 2 spàin-bùird ìm
• Salann agus piobar
• 4 bunan brioche

Cruthaich burger beòil le sabhs pana balgan-buachair agus rosemary. Gus am burger eireachdail seo ullachadh, cuir còmhla am mart-fheòil, sotaichean, 1 teaspoon den rosemary, sauce Siorrachd Worcesters, agus salann is piobar gus ceithir pataidean a chruthachadh. Saute na burgairean ann an leth an ìm; nuair a tha iad faisg air a bhith a ’còrdadh riut, leaghadh càise swiss aig mullach gach fear. Cuir an dàrna taobh e. Leagh an còrr den ìm anns an sgilet agad. Cuir na balgan-buachair, garlic, agus rosemary a tha air fhàgail ris a ’phaban. Saute airson mionaid agus an uairsin cuir ris a ’bhroth. Simmer airson timcheall air còig mionaidean, cuir na burgairean air na buns agus mullach gach fear leis an t-sauce pancious lus.

Hamburger Bean Dubh

• Cnap talmhainn 1 lb no timcheall air an talamh
• 1 can de phònairean dubha (air an drèanadh agus air an rinsed)
• 1 teaspoon cumin talmhainn
• ½ teaspoon pùdar chili
• ½ pùdar garlic
• ½ cupa oinniún buidhe air a ghearradh gu grinn
• 1 spàin-bùird ketchup
• Salann agus piobar
• 4 bunan

An toiseach, fuine na pònairean dubha agad air duilleag bèicearachd airson timcheall air 15 mionaidean airson an tiormachadh a-mach beagan. An uairsin cuir iad ann am bobhla mòr còmhla ri do chuck talmhainn, cumin, pùdar chili, oinniún, pùdar garlic, agus ketchup. Cuir salann is piobar ris gus blas agus measgachadh gu math. Cruthaich ceithir bràistean agus grill iad gus am bi iad dèidheil air. Bàrr leis na condiments as fheàrr leat mus dèan thu seirbheis.

Sleamhnagan Hawaiian

• Cnap talmhainn 2 lbs
• 8 sliseagan de phineapple
• 8 sliseagan de lettuis
• 1 phasgan de rolagan dìnnear Hawaiian
• 4 sliseag de chàise swiss (gearradh gach fear ann an leth)
• ½ cupa siùcar donn
• An sauce barbecue milis as fheàrr leat
• 2 teaspoon pùdar oinniún
• 2 teaspoon pùdar garl
• Salann agus piobar

Cuir blasan Hawaiian ris na sliders pàrtaidh càirdeil seo a bhios a ’dùsgadh leis a h-uile bìdeadh. Gus ullachadh, feumaidh tu do chuck talmhainn a thoirt còmhla leis an siùcar donn, pùdar oinniún agus pùdar garl. Cuir salann is piobar ri do roghainn agus cruthaich am measgachadh gu 8 pataidean beaga. Grill iad agus leaghadh an leth slice de swiss air gach fear. An ath rud, grill na sliseagan giuthais agad gus am bi beagan caramelichte air gach taobh. Cuir gach patty air rolla Hawaiian agus mullach le spàin-bùird den t-sauce barbecue, fìonag grilled, agus lettu.

Burger Caprese

• Mairtfheòil talmhainn 1 lb lean
• ¼ càise parmesan air a ghearradh sìos le cupa
• 2 spàin-tì de ràithe Eadailteach
• ¼ duilleagan basil ùr
• 4 sliseagan tomato
• 4 sliseagan tiugh de chàise mozzarella
• Salann agus piobar gu blas
• 1 teaspoon mince garlic
• 1 teaspoon sauce Worcester
• 4 bunan

Dèilig do bhlasan blas gu blasan Eadailteach leis a ’bhrocair bhlasta seo ann an stoidhle Caprese. Gus an dèanamh, measgachadh feòil talmhainn, parmesan, seusanachadh Eadailteach, garlic, sauce Siorrachd Worcesters, agus salann is piobar. Cruthaich ceithir patties agus teas do skillet no grill. Ullaich na burgairean mar as toil leat, a ’cur am mozzarella ris; leig leis a ’chàise leaghadh beagan. Cuir gach burger air bun agus mullach le sliseag tomato agus duilleagan basil. Tlachd a ghabhail.

Burgers àmhainn seann-fhasanta

• Cnap talmhainn 1 lb no timcheall air an talamh
• 1 ugh
• ½ cromagan arain cupa
• 1 spàin-bùird ketchup
• 1 teaspoon pùdar oinniún
• 1 teaspoon pùdar garlic
• ¼ teaspoon paprika
• Salann agus piobar
• 1 spàin-bùird ìm
• 8 sliseagan de chàise Ameireaganach
• 4 bunan brioche

Bidh na burgairean sin a ’toirt comhfhurtachd meatloaf agus maitheas leaghaidh càise gu bun. Gus dèanamh, measgachadh do mhairtfheòil, ugh, cromagan arain, pùdar oinniún, pùdar garlic, paprika, salann, agus piobar. Foirm a-steach do cheithir pataidean de mheud math agus friogais iad san ìm. An ath rud, bidh thu airson bun a ghabhail agus mullach a chuir air leis a ’bhrocair agad agus dà sliseag càise; paisg e ann am pìos foil; ath-aithris airson na burgairean a tha air fhàgail agus fuine ann an àmhainn 350-ceum airson timcheall air 15 mionaidean.

Hamburger cofaidh-rubbed

• 1 lb feòil mairt Aonghais
• 2 spàin-bùird ìm
• 1 spàin-bùird de chofaidh talmhainn
• ½ spàin-bùird siùcar donn
• ½ teaspoon pùdar oinniún
• ½ teaspoon pùdar garlic
• 8 sliseagan bacon piobair
• Salann agus piobar
• 4 bunan

Bidh blas cofaidh a ’doimhneachadh blas beairteach nam burgairean blasda sin. Gus dèanamh, measgachadh am mart-fheòil, garlic, agus oinniún agus cuir ann an ceithir patties; ràithe le piobar salainn. An ath rud, dèan rub cofaidh a ’cleachdadh na gàrraidhean cofaidh agus siùcar donn agus cleachd e airson a bhith a’ còcaireachd gach taobh de na pataidean agad. Leagh do ìm ann am skillet agus an uairsin friogais gach burger ann. Nuair a bhios iad deiseil, cuir iad air do bhun agus mullach leis an hama agus do roghainn condiments.

Burger trì-piobar

• Mairtfheòil talmhainn 1 lb.
• 1 spàin-bùird de phiobar dubh air a sgàineadh
• 1 jalapeno sìl agus sliseag
• 1 piobar ruadh ròsta slisnichte
• 1 teaspoon pùdar oinniún
• 1 teaspoon pùdar garlic
• Salt airson blas
• 4 sliseag càise piobar-jack
• Leitir Arugula
• 4 bunan

Cuir beagan teas ri do bheul leis a ’bhrocair trì-piobar seo a tha dèidheil air piobar. Gus dèanamh, measgachadh do mhairtfheòil, pùdar oinniún, pùdar garlic, piobar dubh, salann, agus jalapenos slisnichte gu bobhla agus measgachadh. Foirm a-steach do cheithir pataidean agus cuir air griola teasachaidh. Nuair a tha na burgairean faisg air a bhith a ’còrdadh riut, cuir mullach air gach fear le beagan sliseagan de phiobar ruadh ròsta agus sliseag càise. Nuair a tha an càise air a leaghadh troimhe, cuir gach burger air bun agus mullach leis an arugula agus condiments sam bith eile as fheàrr leat.

Burger California

• Cnap talmhainn 1 lb.
• 4 sliseag càise swiss
• 8 sliseagan avocado
• 4 sliseagan arugula
• 4 sliseagan tomato
• 1 teaspoon pùdar oinniún
• 1 teaspoon pùdar garlic
• Salann agus piobar
• 4 bunan coirce

Bidh sliseagan avocado a ’lasachadh agus a’ beothachadh a ’bhrocair seo aig an aon àm. Gus ullachadh, measgachadh a ’chuck, pùdar oinniún, pùdar garlic, agus salann agus piobar gus blas fhaighinn. Cuir pataidean air an cruthachadh air griola teasachaidh agus bruich gus am bi iad cha mhòr air a dhèanamh coltach riut. Bàrr gach burger le sliseag den chàise agus cuir crìoch air a ’chòcaireachd. Às deidh gach fear a chuir air bun, cuir do arugula, tomato, agus dà sliseag de avocado ris gach fear. Faodaidh tu cuideachd an reasabaidh seo atharrachadh le bhith a ’cleachdadh spread avocado mas fheàrr leat.

Burger balgan-buachair Portobello

• Sirloin talmhainn 1 lb.
• 4 caiptean balgan-buachair portobello
• Seacaid ½ lb.
• 1 lobh-bhùird de garllan bruich
• 1 spàin-bùird ìm
• 3 spàin-bùird de pesto tomato air a thiormachadh leis a ’ghrèin
• 1 teaspoon pùdar garlic
• 1 teaspoon pùdar oinniún
• ½ teaspoon oregano tiormaichte
• ½ teaspoon basil tiormaichte
• 4 sliseag tiugh càise provolone
• Salann agus piobar
• 4 bunan

Tha balgan-buachair Portobello dìreach a ’guidhe air mullaich a tha furasta an toirt air falbh - agus nuair a bhios iad air an lìonadh - bidh iad, cuideachd, a’ tighinn gu bhith na mhullach tarraingeach airson an burger steak foirfe agad. Gus ullachadh, saute do shrimp (minus na h-earbaill aca) anns a ’mhin garlic agus ìm. An uairsin, cuir an ribe ris na ceapan balgan-buachair agad agus mullach le slice de chàise. Measgaich do sirloin, pesto, pùdar garlic, pùdar oinniún, oregano, basil, salann, agus piobar agus cruthaich ann an ceithir burgairean. Grill na burgairean agus na bonaidean balgan-buachair lìonta air gach taobh den ghrill agad. Nuair a thèid an dèanamh a rèir do thoil, cuir mullach le balgan-buachair air gach bràiste agus cuir air do bhonn e.

Cheeseburger bacon candied

• Cnap talmhainn no feòil 1 lb.
• 4 sliseag càise cheddar tlàth
• 12 sliseag bacon
• 1 lobh-bhùird de shalann Siorrachd Worcester
• Siùcar donn 1/3 cupa
• 1 teaspoon piobar dubh talmhainn
• Salann agus piobar gu blas
• 4 bunan

Ma tha thu dèidheil air bacon, feuch an dreach milis seo de cheeseburger bacon. An toiseach, dèan am bacon candied le bhith a ’còmhdach gach pìos le do shiùcar donn agus measgachadh piobar dubh. Cuir am bacon ann an aon fhilleadh air pana duilleag bèicearachd còmhdaichte le parchment. Còmhdaich am bacon le còmhdach eile de parchment agus mullach le dàrna pana gus am bi gach pìos rèidh eadar na sreathan parchment. Bèicear airson 20-30 mionaid ann an àmhainn 325-ceum. A-nis, measgaich an fheòil, sabhs Siorrachd Worcesters, agus salann is piobar. Cruthaich ceithir pataidean agus broil, grill, no friogais mar as fheàrr leat. Leagh sliseag de cheddar air gach fear nuair a tha iad cha mhòr air am bruich agus a ’frithealadh leis an hama agus na condiments as fheàrr leotha.