- Prep 30 mion
- Cook 3 uair
- Iomlan 3 uair 30 mion
- Toradh 24 Seirbhis
- Tàthchuid 10
Ge bith an e seo a ’chiad turas agad a bhith a’ toirt aoigheachd do na saor-làithean no gu bheil thu air a dhèanamh mìltean de thursan, tha tòrr cuideam a ’rothaireachd air an tuirc. Tha e do-dhèanta faighinn seachad air na draghan a tha an t-eun sìmplidh seo a ’nochdadh. Chan e a-mhàin gu bheil e aig cridhe na mine, ach tha e cuideachd gu math duilich a chòcaireachd. Ach, le beagan ullachaidh agus beagan chleasan sìmplidh, faodaidh tu turcaidh a thaisbeanadh anns am bi a h-uile duine a ’cunntadh na làithean gus an ath fhèis.
Fiosrachadh beathachaidh
Meud seirbheiseachaidh: 226g
- Calaraidhean380
- Calaraidhean380
- Saill22g
- Pròtain45g
- Sòidiam409mg
Buannachdan Slàinte
An Tuirc
Anns an Tuirc tha vitamain B6 agus B12, a bharrachd air niacin, choline, selenium, agus sinc. Mar as trice bidh barrachd bhiotamain agus mèinnirean ann am feòil dorcha na feòil gheal.
Uinnean
Tha uinneanan làn beathachaidh agus tha iad gu sònraichte beairteach ann am vitamain C, B9, agus B6 agus potasium.
Soilire
Bidh soilire a ’toirt seachad tòrr snàithleach, a chuidicheas ann an cnàmhadh, agus antioxidants feumail.
dinosaur uisge pàirc jurassic
Na dh ’fheumas tu
Tàthchuid
- 1 oinniún, air a ghearradh
- 1 stal soilire, air a ghearradh
- 1 curran, air a ghearradh
- 1 (12-punnd) turcaidh slàn, a ’gleidheadh amhach agus giblets
- 3 Tbsp ìm
- 2 Tbsp salann kosher
- 1 Tbsp piobar dubh talmhainn
- 1 tsp piobar cayenne
- 4 sprigs rosemary ùr
- ½ bun sage ùr, air a ghearradh
Bathar cidsin riatanach
Feumaidh ullachadh an turcaidh foirfe beagan phrìomh sholar. Dèan cinnteach gu bheil pana ròstaidh eu-domhainn agad, a bharrachd air beagan sreang airson na casan a cheangal, agus bruis basting gus cuideachadh le ràith. Am measg rudan feumail eile tha sgian, bobhla measgachadh beag, saucepan, teirmiméadar feòil, agus cuid de thubhailtean pàipeir.
Stiùireadh
1. Preheat an àmhainn.
Suidhich an àmhainn gu 325 F.
2. Cuir veggies agus turcaidh ris.
Cuir an curran, an soilire, agus an oinniún air a ghearradh ann am pana mòr ròstaidh eu-domhainn. Cuir an cearc, taobh a ’bhroilleach suas, air mullach nan glasraich.
3. Tiormaich an cearc.
Pat an dà chuid taobh a-staigh agus taobh a-muigh an tuirc le tubhailtean pàipeir.
4. Season an turcaich.
Cuir còmhla am piobar dubh, piobar cayenne, agus salann ann am bobhla measgachadh beag. Cleachd timcheall air trian den mheasgachadh gus seusan a dhèanamh air taobh a-staigh an tuirc. Paisg na molaidhean sgiath fon bhodhaig.
5. Leagh an ìm.
Leagh an ìm ann an sospan beag thairis air teas meadhanach gus am bi na h-oirean beagan buidhe. Cuir ris an sage agus an rosemary, a ’còcaireachd airson aon mhionaid.
6. Ag ullachadh an tuirc.
Cuir na luibhean am broinn an tuirc, a ’sàbhaladh an ìm leaghte airson nas fhaide air adhart. Ceangail an dà chas còmhla ri sreang.
7. Butter an eun.
A ’cleachdadh brùthadh basting, spread ìm leaghte thairis air taobh a-muigh an tuirc. Season an taobh a-muigh leis a ’mheasgachadh salainn a tha air fhàgail agad.
8. Ròst an tuirc.
Bruich an cearc, gun chòmhdach, san àmhainn gus nach bi e pinc tuilleadh aig a ’chnàimh agus gu bheil an sùgh soilleir. Bheir seo timcheall air trì uairean a-thìde. Cuir a-steach teirmiméadar feòil anns a ’phàirt as tiugh den sliasaid, faisg air a’ chnàimh. Bu chòir don turcaich 180 ceum F. a leughadh. Thoir air falbh an cearc bhon àmhainn agus leig leis fois airson 10 gu 15 mionaid mus dèan thu seirbheis.
Molaidhean eòlach
Creid ann am Mayonnaise
Is e aon de na pàirtean as cruaidhe de bhith a ’còcaireachd cearc le bhith a’ dèanamh cinnteach gu bheil an taobh a-muigh gu math crùbach fhad ‘s a tha an taobh a-staigh fhathast juicy. Gus a dhèanamh nas fhasa, dìreach còta an taobh a-muigh den tuirc agad le mayonnaise an àite ìm.
Na bi a ’dol fuar san Tuirc
Mus cuir thu do thurcach san àmhainn, leig leis blàthachadh beagan. Ma tha e ro fhuar nuair a thòisicheas tu ga ròstadh, loisgidh an craiceann mus bruich an taobh a-staigh troimhe.
Casan an toiseach
Mar as trice bidh feòil dorcha a ’toirt nas fhaide a bhith a’ còcaireachd. Leis gu bheil cùl àmhainn gu math nas teotha, cuir casan an tuirc a dh ’ionnsaigh a’ chùil ma tha an seòmar agad.
