Bidh cleachdadh glasraich picilte a ’dol air ais co-dhiù 4000 bliadhna - chleachd seann daoine anns na h-Innseachan an dòigh seo airson biadh a ghleidheadh seachad air àm an fhoghair. Leis gu bheilear den bheachd gur e an glasraich àiteach as sine, agus tàthchuid cha mhòr uile-choitcheann ann an còcaireachd, tha na seòrsaichean aca fhèin de uinneanan picilte aig mòran chultaran.
Bidh na morsels milis, searbh, spìosrach seo a ’paidhir gu foirfe le raon farsaing de shoithichean feòil is vegan. Faodar an leaghan picilte agus an spìosraidh a thionndadh a rèir do bhlas, agus faodaidh tu cha mhòr seòrsa sam bith de oinniún no sotot a chleachdadh.
Uinneanan picilte Mexico
Robert Patrick Briggs / Getty ImagesIs e seo reasabaidh sgiobalta a ghabhas ithe taobh a-staigh leth uair a-thìde bho bhith air a dhèanamh. Is e sùgh aoil am prìomh ghrìtheid picilte, agus tha e a ’toirt zest sònraichte don làimhseachadh seo.
Tàthchuid:
tionndadh lite hdmi adapter
- Aon oinniún purpaidh mòr, air a ghearradh gu grinn
- Sùgh aoil 1/2 cupa
- 1 spàin-bùird de fhìon-dhearcan bàn de do roghainn
- 1/2 cupa uisge
- aon teaspoon de shalainn
- leth teaspoon de phiobar
- Oregano Mheicsiceo
- Flataichean Chili no piobair jalapeno
Cuir an oinniún slisnichte ann am jar glainne agus dòirt an sùgh aoil, fìon-dhearcan, salann, agus spìosraidh air a mhuin. Còmhdaich agus fàg anns a ’frids airson co-dhiù leth uair a thìde, ach tha e nas fheàrr timcheall air dà uair a thìde. Cleachd taobh a-staigh beagan làithean.
Uinneanan picilte ann an stoidhle a deas
dollyllama / Getty ImagesAirson an eadar-dhealachadh comhfhurtail seo a tha a ’tighinn bho Georgia, tagh na h-uinneanan Vidalia ainmeil milis agus meadhanach a tha rim faighinn mar as trice eadar Giblean agus Lùnastal.
Tàthchuid:
- Dà uinneanan Vidalia air an gearradh gu grinn
- 1 1/2 cupan fìon-dhearcan leann.
- 1 tsp salann
- 2 tsp siùcar
- 1 1/2 cupan uisge
- 10 peppercorns
- 2 dhuilleag bàgh
- 1 tsp de shìol mustaird
- 1 tsp sìol coriander,
- Sprinkling de flakes chili no jalapenos slisnichte.
Leugh air adhart airson na ceumannan!
Mar a nì thu uinneanan picilte ann an stoidhle a deas
razmarinka / Getty ImagesTeasaich na fìon-dhearcan, uisge, salann, siùcar agus spìosraidh ann am pana gus an ruig iad an t-àite goil. Cuir dheth an teas agus measgaich na h-uinneanan slisnichte a-steach don leaghan. Stir gu math. Spàin am measgachadh gu jarichean glainne glan agus còmhdach. Refrigerate aon uair fionnar. Bidh iad deiseil airson an cleachdadh taobh a-staigh beagan uairean a thìde, no faodaidh tu an stòradh anns a ’frids airson suas ri mìos.
Uinneanan picilte Beurla
Ìomhaighean Andrii Pohranychnyi / GettyGu traidiseanta air an ithe le iasg agus sliseagan no càise agus feòil fuar aig àm na Nollaige, is fhiach na h-uinneanan beaga pungent seo feitheamh airson a ’gheamhraidh.
Tàthchuid:
- 10 dearcan allspice tiormaichte
- 20 peppercorns
- 4 tsp sìol mustaird
- 4 Bàgh a ’fàgail
- Oinniún no sialots beaga silverskin 2 lb.
- 1 1/2 spàin-bùird de shalainn
- 6 unsa mil
- Fìon-dhearcan braiche 8 oz
Tha an dòigh-obrach suas an ath rud.
An dòigh picilte Beurla
Ìomhaighean BarrySeward / Getty- Cuir na h-uinneanan ann an uisge goileach airson deich mionaidean. Taom a-mach às an uisge, sliseag far gach ceann de na h-uinneanan agus thoir air falbh an craiceann.
- Teas na spìosraidhean, na mil agus na fìon-dhearcan anns an t-saucepan gus an ruig iad puing goil.
- Fàg na spìosraidhean anns an leaghan picilte, oir bidh iad a ’cur ùidh agus blas lèirsinneach.
An ath rud, a ’lìonadh agus a’ stòradh!
A ’lìonadh agus a’ stòradh nan cnagain
Ìomhaighean lcswart / GettyTionndaidh an teas dheth agus measgaich na h-uinneanan dhan leaghan. Stir gu math. Brùth am measgachadh ann an cnagain dìon-teas, a ’gabhail cùram gus na h-uinneanan a chòmhdach gu tur leis an leaghan picilte fhad‘ s a tha e fhathast teth. Seulaich na cnagain agus fàg gus fuarachadh mus stòraich thu ann an àite dorcha fionnar airson co-dhiù mìos mus ith thu. Aon uair ‘s gu bheil thu air jar fhosgladh, cùm e san fhrigeradair e.
Salad oinniún picilte Innseanach
ìomhaighean gaffera / GettyMar as trice bidh an caochladh seo mar thaic ri coiridh agus soithichean beairteach eile, far a bheil searbhachd an sùgh lemon a ’toirt eadar-dhealachadh fàilte. Faodaidh tu fìon-dhearcan braiche a chur na àite mas fheàrr leat.
Tàthchuid:
- Aon oinniún mòr dearg, air a ghearradh gu grinn
- Sùgh lemon 1/2 cupa
- Pùdar chili 1/2 tsp, no chilies ùra
- 1 tsp coriander
- 1/2 tsp salainn.
An ath rud, cuiridh sinn sin uile còmhla!
A ’dèanamh an salad oinniún picilte Innseanach
ìomhaighean knape / GettyGus an salad a chruinneachadh, cuir na h-uinneanan dearga sliseag ann am bobhla mòr, agus dòrtadh thairis an sùgh lemon, uisge, salann, agus spìosraidh. Stir na grìtheidean còmhla gu math. Mar as trice thèid an garnish seo ithe air an aon latha, ach cumaidh e airson timcheall air 48 uair anns a ’frids.
Uinneanan picilte Cipollini
bhofack2 / Getty ImagesTha an reasabaidh seo air a bhrosnachadh le uinneanan beaga, milis taobh a-deas na h-Eadailt. Gu nàdarra, bidh e a ’cleachdadh ola ollaidh anns an dòigh gleidhidh.
Tàthchuid:
liosta de chàraichean air fàire forza 4
- ½ lb de cipollini no uinneanan neamhnaid eile le blas tlàth
- 1 ½ cupan fìon-geur balsamic
- 2 tsp siùcar
- 1 piobar chili dearg meadhanach
- Grunn basil ùr
- Gu leòr de dh ’ola ollaidh de dheagh chàileachd
- 2 tsp peppercorns dubh
- 1 duilleag bàgh
Leugh air adhart airson an stiùireadh.
Mar a nì thu uinneanan picilte Cipollini
ìomhaighean giodilo / GettyCuir na h-uinneanan ann an uisge goileach goirid, an uairsin dòrtadh iad agus fàg gus fuarachadh. Thoir air falbh na craicnean. Thoir na fìon-dhearcan, siùcar, agus spìosraidh gu boil. Cuir na h-uinneanan ris agus suathadh iad airson deich mionaidean, an uairsin dòrtadh agus fàg iad airson tiormachadh. Pacaich na h-uinneanan ann an cnagain sterilichte agus còmhdaich iad gu tur le ola ollaidh gus an glèidheadh. Bu chòir dhaibh cumail airson mìos no dhà ann am preasa fionnar, tioram.