An urrainn dhut reòiteag a reothadh?

Conundrum cidsin cumanta: tha seann phìob mhòr de uachdar searbh agad nad shuidhe anns a ’frids agad nach do chleachd thu ach cuibhreann beag bìodach airson reasabaidh, agus a-nis tha thu air do ghlacadh leis! Mura h-eil thu cinnteach dè a nì thu leis a ’chòrr den toradh bìdh fìor mhath seo mus tig e gu crìch, tha am fuasgladh furasta-reòta - na bi a’ coimhead nas fhaide na an reothadair agad! Thuirt sin, am bi an uachdar searbh agad dìreach mar an ceudna nuair a tha e air a leaghadh mar a bha e mus deach a reothadh? Chan eil dìreach! Ach co dhiubh a tha no nach eil sin cudromach a rèir mar a tha thu am beachd an uachdar searbh a chleachdadh.

Dè thachras do uachdar searbh nuair a bhios e reòta?

Is e an deagh naidheachd nuair a bhios tu a ’reothadh uachdar searbh, chan eilear a’ toirt buaidh air a blas - blasaidh e an aon rud nuair a leaghas tu e agus mus reothadh thu a-riamh e. Is e an naidheachd nach eil cho math, bidh reòiteag reòta ag atharrachadh a inneach gu tur ann an dòigh nach eil cho tlachdmhor. Nuair a bhios e reòta agus air a leaghadh, bidh an t-uachdar a ’dealachadh agus a’ gabhail air cunbhalachd coltach ri càise bothain. Tha e gu math ceart a chleachdadh, ach gu duilich chan eil an inneach ris a bheil dùil agad a bhith ann tuilleadh. Tha e cuideachd cudromach cuimhneachadh gur ann as àirde a bhios susbaint geir san uachdar searbh, is ann as fheàrr a reodhaidh e.

Stoidhlichean fuilt 1920

An urrainn dhomh reasabaidh a reothadh anns a bheil uachdar searbh?

Gu tur. Bidh an uachdar searbh a tha air a ghabhail a-steach do mhias a tha air a bruich mu thràth, leithid uachdar brot cearc no casserole buntàta, a ’reothadh suas gu math. Gu dearbh, cha leig thu eadhon a leas an reasabaidh a chòcaireachd an toiseach. Faodaidh tu a ’mhias ullachadh, a reothadh, agus a leaghadh nuair a bhios tu deiseil airson a chòcaireachd. Cha bhith am pròiseas reòta is leaghaidh ag atharrachadh blas no inneach an reasabaidh gu follaiseach.

Ciamar a tha uachdar searbh air a dhèanamh, dìreach?

Tha uachdar searbh mar thoradh air searbhag lactach, seòrsa de bhacter a thèid a thoirt a-mach aig àm aiseag, a thoirt gu uachdar milis. Bidh an searbhag an uairsin a ’dòrtadh agus mu dheireadh a’ tiormachadh an uachdar. Chaidh a chruthachadh bho thùs leis na Mongols o chionn mòran linntean, tha uachdar searbh air a bhith na dhearbhadh air ùine agus tha e fhathast na phrìomh stàball cidsin an-diugh mar ghrìtheid ann an grunn reasabaidhean, a ’toirt a-steach dip agus garnishes, a dh’ fheumas suathadh de tartachd zingy. Airson toraidhean air an ainmeachadh mar fhìor uachdar searbh, tha an Rianachd Bidhe is Dhrugaichean ag iarraidh nach bi susbaint blàthach nas lugha na 18%. Ach, tha uachdar searbh aotrom, air a dhèanamh bho leth gu leth, agus seòrsachan neo-fheòil rim faighinn mar roghainnean eile nas fhallaine.

Ciamar a bhios tu a ’reothadh bogsa fosgailte de uachdar searbh?

Seo mar a nì thu an reothadair reòite fosgailte agad deiseil:

• Whip no whisk suas an uachdar anns a ’phreas - bidh seo a’ cuideachadh le bhith a ’cuairteachadh an taiseachd gu cothromach agus a’ lughdachadh cunnart dealachaidh.
• Brùth an uachdar searbh a-steach do phoca Ziplock no inneal stòraidh teann, agus sgrìobh an ceann-latha air.
• Pop e san reothadair!

Ciamar a bhios tu a ’reothadh bogsa de uachdar searbh gun fhosgladh?

Ma cheannaich thu uachdar searbh agus nach bi thu an dùil a chleachdadh sa bhad, tha sin fìor nas fheàrr mura fosgail thu e mus reothadh thu e! Le bhith a ’cumail factaraidh nan soithichean air a seuladh àrdaichidh e am beatha sgeilp san reothadair oir cha bhith an uachdar searbh a’ conaltradh ri gràinean taise eile. Chan eil agad ach dìreach an ceann-latha làithreach a sgrìobhadh air a ’chnap-starra gun fhosgladh agus pop e san reothadair, agus fàg e an sin e gus am bi thu deiseil airson a leaghadh agus a chleachdadh.

Dè cho fada ‘s as urrainn dhomh uachdar searbh a chumail san reothadair?

Ged a tha a ’mhòr-chuid de luchd-saothrachaidh a’ moladh gun a bhith a ’reothadh uachdar searbh mar thoradh air an atharrachadh neo-sheasmhach air a inneach, tha stòran ag ràdh gum faod an uachdar searbh agad fuireach gu sàbhailte san reothadair airson suas ri sia mìosan - sin leth-bhliadhna! Sin as coireach gu bheil e cudromach an soitheach a chuir air a ’cheann-latha leis an cuir thu san reothadair e, dìreach airson do chuir nad chuimhne.

dè a tha fìor sgeulachd mu dheidhinn

Ciamar a tha mi a ’leaghadh uachdar searbh?

Co-dhiù a tha thu air uachdar searbh a stòradh anns a ’chiste thùsail gun fhosgladh no nach eil, tha am pròiseas leaghaidh dìreach mar an ceudna. Dìreach gluais an soitheach bhon reothadair chun a ’frids agus leig leis leaghadh gu nàdarra. Na leaghadh uachdar searbh taobh a-muigh an fhrigeradair, oir dh ’fhaodadh seo cuireadh a thoirt dha fàs bacteriach. Cho luath ‘s a dh’ fhalbh na criostalan deigh, faodaidh tu feuchainn ri cuid de dh ’aodach tùsail an uachdar searbh fhaighinn air ais le bhith ga sguabadh no ga chuir anns a’ mheasgadair agus ga chuir air ais anns a ’frids gus leigeil leis socrachadh. Pro tip : feuch ri aon no dhà spàin-bùird de cornstarch a chuir ris mus cuir thu a-steach airson cumhachd tiugh a bharrachd.

Ciamar a bhios fios agam a bheil uachdar searbh leaghte fhathast math?

Tha am freagairt anns an dath! Bu chòir dha a bhith uachdar agus geal aig a ’chiad sealladh, chan e buidhe. Bu chòir dhut cuideachd sùil a thoirt air an leaghan dealaichte - dè an dath a th ’air? Tha Watery math, chan eil buidhe buidhe. Tha an deuchainn sniff cuideachd a ’buntainn an seo. Tha aroma tangy àbhaisteach, ach gu cinnteach chan eil fàileadh làidir no musky. Gu follaiseach, tha fàs molltair na chomharra cinnteach air milleadh. Agus, mar a bha e an-còmhnaidh, nuair a tha teagamh ann, tilg a-mach e!

Ciamar a chleachdas mi uachdar searbh leaghte?

Leis gu bheil inneach uachdar searbh air atharrachadh gu mòr anns a ’phròiseas reothadh agus leaghaidh, is fheàrr uachdar searbh reòta a chleachdadh ann an soithichean bruich, leithid brot, reasabaidhean cucair slaodach casseroles. Tha e cuideachd air leth freagarrach airson bèicearachd, leithid reasabaidhean pastraidh no muffin, ach seachain a chleachdadh ann an càiseagan, far a bheil inneach rèidh silidh air leth cudromach.

Dè cho fada ‘s a tha uachdar searbh leaghte math?

Gu duilich, ged a dh ’fhaodadh gum bi an reothadair coltach gu bheil cumhachd aige ùine a dhèanamh nas slaodaiche, co-dhiù airson ùine ghoirid, cha bhith e ga ath-innse! Cha bhith an t-uachdar searbh a bh ’agad roimhe reòta nas ùire na uachdar searbh ùr nuair a bheir thu air falbh e bhon reothadair agus bu chòir a chaitheamh taobh a-staigh latha no mar sin de leaghadh, dìreach airson fuireach air an taobh sàbhailte.